Citrate de sodium

1. Nom chimique:Citrate de sodium

2. Formule moléculaire:N / A₃C₆H₅O₇·2H₂O

3. Poids moléculaire:294.10

4. CAS:6132-04-3

5. Personnage:Granule cristalline incolore ou blanc ou poudre cristalline, inodore, a un goût salé et frais. Soluble dans l'eau, difficulté dans l'éthanol et légèrement délicadescente dans l'air humide, la valeur du pH est de 7. 6-8. 6 dans une solution aqueuse à 5 %.Si chauffé à 150 degrés, il peut perdre de l'eau cristalline.

6. Usage:Dans l'industrie de la transformation des aliments, il est utilisé comme tampon, agent Chelae et supplément de nutrition, émulsification, arôme pour le yaourt. Si dans la boisson fraîche, il peut abirrater l'acidité de l'acide citrate, empêcher l'acidification des produits laitiers. Il est utilisé comme liant dans le fromage et la viande hachée, gélatiné dans les gelées et le sirop, l'émulsification et le stabilisateur dans le fromage et la crème glacée.

7. Emballage:Il est rempli de sac en polyéthylène comme une doublure et un sac tissé en plastique composé comme couche externe. Le poids net de chaque sac est de 25 kg.

8. Stockage et transport:Il doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilant. Soyez prudent pour vous éloigner de l'humidité et de la chaude; Déchargé avec soin, afin d'éviter les dommages. De plus, il doit être stocké séparément des substances toxiques.

étiquette à chaud: Citrate de sodium, chinois fabricants de citrate de sodium, fournisseurs, usine, citrate pour les cosmétiques, Logistique du citrate, titulaire de citrate, détection de citrate, détermination du citrate, Citrate pour les programmes de fidélité