Diacétate de sodium

【Introduction du produit】

Le diacétate de sodium est un conservateur alimentaire composite, composé d'acide acétique et d'acétate de sodium . Il s'agit d'une poudre cristalline blanche avec des propriétés antibactériennes fortes, une faible volatilité, une odeur légère, etc.

 

 

【Paramètres du produit】

1. Nom chimique:Diacétate de sodium

2. Formule moléculaire: C₄H₇Nao₄· XH₂O

3. Poids moléculaire:142.09 (anhydride)

4. CAS:126-96-5

5. Propriétés:Le diacétate de sodium est sous la forme de particules cristallines blanches ou de poudre, a l'odeur caractéristique de l'acide acétique, et est sujet à Deliquesce . Il est très soluble dans l'eau . chaque 1 gramme peut être complètement dissous en 1 ml d'eau pour former une solution d'acide acétique avec une concentration de 42 . 25%; La valeur de pH d'une solution aqueuse à 10% est stable entre 4.5-5.0. lorsque la température monte à 150 degrés, le diacétate de sodium se décompose et a des propriétés inflammables.
6. Packaging:Le diacétate de sodium adopte une structure d'emballage à double couche, avec une couche intérieure de sacs en polyéthylène et une couche externe de sacs tissés en plastique . Le poids net d'un seul sac est de 25 kg, assurant la sécurité et le transport du produit du produit .
7. Stockage et transport:Le diacétate de sodium doit être stocké dans un entrepôt sec, propre et bien ventilé, loin de la lumière directe du soleil et de l'environnement à haute température . pendant le transport, la stricte-étanché Détérioration . En même temps, il doit être éloigné des sources de chaleur pour éviter la décomposition du produit ou les risques de sécurité causés par une température élevée .

 

 

【Avantages du produit】

Effet antibactérien stable
Le diacétate de sodium inhibe la croissance de la moisissure et des bactéries en libérant de l'acide acétique libre ., l'efficacité antibactérienne est augmentée de plus de 40% dans un environnement avec des pH <6 . 0, ce qui convient aux catégories à haut risque telles que la viande et les produits au lard.

 

Plus sûr à utiliser
Le diacétate d'hydrogène de sodium a une pureté supérieure ou égale à 99% et est non corrosive . Contrairement à l'acide acétique liquide, il n'a aucun risque d'irritation pour l'équipement et le fonctionnement manuel, et convient à l'emballage automatisé et au stockage et au transport de la température ambiante .

 

Fonction d'assaisonnement
Le diacétate d'hydrogène de sodium contient des composants d'acide acétique comestibles, qui ont un léger goût aigre et une fraîcheur salée dans les produits et sauces viande . Il peut en partie remplacer le sel et le vinaigre pour améliorer la coordination des saveurs .

 

 

【Application produit】

Industrie des produits de viande
Le diacétate de sodium peut inhiber directement la croissance des micro-organismes courants de détérioration tels que les listes et les bactéries lactiques . Il est souvent utilisé dans les aliments cuits, les produits marinés et les coupes à froid, prolongeant efficacement la période de réfrigération des produits de plus de 7 jours .}

 

Industrie de la cuisson
Le diacétate de sodium peut réduire considérablement le risque de reproduction des moisissures . Il est souvent utilisé dans les produits à forte teneur en eau tels que le pain et les gâteaux pour maintenir la stabilité de la texture et prolonger la durée de conservation pour éviter les moisissures prématurées ou la détérioration .

 

Industrie de l'assaisonnement
Le diacétate d'hydrogène de sodium, en tant que régulateur de pH, peut maintenir la stabilité du vinaigre, des sauces et des systèmes de poudre d'assaisonnement composés . Il a également un léger goût aigre, améliore le niveau de saveur et inhibe la croissance des bactéries nocives . et inhibe la croissance des bactéries nocives .

 

Industrie alimentaire pré-préparée
Le diacétate d'hydrogène de sodium est utilisé dans les aliments chinois pré-préparés pour contrôler le problème du rétro-infiltration microbienne après le décapage et le chauffage, ce qui peut améliorer considérablement la sécurité alimentaire et la durée de conservation de la distribution de la chaîne du froid .

 

 

【Avantages de l'entreprise】

La société couvre une superficie de plus de 100 acres et une zone de construction de plus de 6, 000 mètres carrés . en raison de sa forte force technique et de ses méthodes de test complètes, il est devenu une entreprise de production à grande échelle principalement engagée dans la production d'additifs alimentaires, de produits de santé, de produits nutritionnels, de médicaments et d'alimentation pour animaux de compagnie .}

 

Qualification du certificat:Nous avons un certain nombre de certifications faisant autorité, notamment la certification du système de gestion de la qualité ISO9001, la certification du système de gestion de la sécurité alimentaire ISO22000 et la certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 ., nous avons également la certification halal et la certification kosher ..
Service de haute qualité:Fournir des documents et des échantillons de produits en fonction des besoins des clients et répondez à toutes les questions des clients sur le produit .
Avantages du capital et des ressources humaines:La société est forte, avec des immobilisations dépassant 20 millions de yuans, jetant une base matérielle solide pour la production et l'exploitation . en même temps, la société a de riches réserves de talents, avec plus de 200 employés, dont 26 gestionnaires qui comptent sur des modèles de gestion efficaces pour assurer le fonctionnement ordonné de tous les liens de la société; 12 Les épine dorsales techniques ont des connaissances professionnelles profondes et une expérience riche, offrant un solide soutien technique pour la recherche et le développement de produits et la production .
Avantage de la capacité de l'équipement:La société est équipée de 5 lignes de production en acier inoxydable, avec une production annuelle de plus de 30, 000, et a de solides capacités de production et d'approvisionnement .

 

 

【Questions fréquemment posées】

Q: Quels méthodes de paiement acceptez-vous?

A: T / T, L / C, carte de crédit, PayPal, Western Union, Cash .

 

Q: Quelles devises de paiement acceptez-vous?

A: USD, EUR, RMB .

 

Q: Comment le produit est-il emballé?

R: La couche intérieure est emballée dans des sacs en polyéthylène et la couche externe est emballée dans des sacs tissés en plastique composite . Le poids net de chaque sac est de 25 kg .

 

Q: Comment le produit peut-il être expédié?

R: Il peut être expédié par camion, train, mer et air .

 

Q: Quelles sont les caractéristiques des propriétés physiques et chimiques du diacétate de sodium?
R: Le point de fusion du diacétate de sodium est 96-97, et il se décompose au-dessus de 150 degrés . sa solution aqueuse est faiblement acide, avec une valeur de pH d'environ 4.5-5.0., il a besoin d'être scellé pour le stockage {4

 

Q: Quel est le principe de travail antibactérien du diacétate de sodium?
A: Dans un environnement acide, le diacétate de sodium libère des molécules d'acide acétique . L'acide acétique peut pénétrer la membrane cellulaire des micro-organismes, interférer avec l'équilibre du pH dans la cellule, inhiber l'activité enzymatique et détruire la synthèse des protéines dans la cellule, réalisant ainsi un effet antibactérien et préservé.

 

Q: Comment stocker correctement le diacétate d'hydrogène de sodium?
R: Le diacétate d'hydrogène de sodium doit être scellé et stocké dans un endroit frais, sec et ventilé, évitant la lumière directe du soleil et l'environnement humide . La température de stockage doit être contrôlée en dessous de 30 degrés et l'humidité doit être inférieure à 65% pour empêcher Deliquesce et l'échec .

 

Q: Quels sont les avantages du diacétate d'hydrogène de sodium par rapport aux autres conservateurs?
R: Comparé à l'acide benzoïque et à ses sels, le diacétate d'hydrogène de sodium a une toxicité plus faible et un spectre antibactérien plus large; Par rapport au sorbate de potassium, il a un coût plus faible et un effet conservateur plus stable dans les aliments à forte teneur en humidité .

 

Q: Comment la diacétate de l'hydrogène de sodium est-elle préparée?
R: Le diacétate d'hydrogène de sodium est généralement préparé en réagissant à l'acide acétique avec du carbonate de sodium ou de l'hydroxyde de sodium . Le produit fini est obtenu en contrôlant avec précision la température de réaction, le rapport de la matière brute et le temps de réaction, ainsi que la concentration, la cristallisation, le séchage et d'autres processus ., ainsi que

 

Q: Quels sont les tabous d'incompatibilité lors de l'utilisation du diacétate de sodium?
R: Il ne doit pas être mélangé avec des substances alcalines, sinon une réaction de neutralisation se produira, réduisant l'effet de conservateur; Il ne peut pas coexister avec de forts oxydants pour éviter les réactions chimiques et affecter la sécurité .

 

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